由北京广播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型城市美食人文纪(🍥)录片栏(lán )目(🎹)《味道掌门》，聚(🏴)焦(jiāo )北京(jīng )美食文化(huà )特(🌫)色，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一(yī )道(dào )餐(🐿)厅(🕔)招牌菜、一(yī )位味(🎡)道(🕖)掌门人(rén )、(💆)一份(fèn )独(dú )特的城市记(jì )忆(🕌)展开，以(yǐ )美食(🗑)之名打造有厚(🚸)度(🖍)、(🚑)有精度、有温(🐖)度的北京城市名(míng )片(piàn )。 　　该(gāi )片以美(😞)食切入(❔)，通过(guò )挖(wā )掘(jué )人物传承技艺的故(🔝)事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发(fā )展，带领观众品鉴美味(🈴)背后厨(🥫)艺大师的坚(🚻)守与匠心。